тыква

Зимние вегетарианские и сыроедческие блюда

БЮБ

Здесь указаны блюда, которые преимущественно можно делать зимой.

КИСЛАЯ КАПУСТА

— 100 г кислой капусты смешать с 2 — 3 стол, ложками свекольного сока. Можно прибавить 1/3 маленькой луковицы нарубленной. Приправить 1 ст. ложкой подсолнечного масла. Вместо свекольного сока положить… Читать далее

Сыроедческий тыквенный суп с яблоками

Сыроедческий тыквенный суп с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. тыква,
  2. яблоки,
  3. имбирь,
  4. лук,
  5. чеснок,
  6. куркума,
  7. кокосовое масло

На 6-8 порций:

  1. 4 чашки рубленной кубиками тыквы — или две полные горсти
  2. 1-2 зеленых яблока (любых с кислинкой) кубиками
  3. пол лимона (сок)
  4. 2 ст л оливкового масла (мы рекомендуем заменить… Читать далее

Сыроедная паэлья

Сыроедная паэлья

Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ «РИСА»:

Дешевые растительные продукты, богатые минеральными солями

Дешевые растительные продукты, богатые минеральными солями

Кальций

Кожица фруктов и овощей, отруби, бобы, шпинат, морковь, репа, салат, горошек, одуванчик, сельдерей, яблоко, вишня, крыжовник, земляника

Железо

Шпинат, щавель, горох, помидор, капуста, чеснок, салат, чечевица, хрен, огурец, яблоко, груша, земляника, вишня, какао

Йод

Чеснок, спаржа, морковь, капуста, ирландский… Читать далее

Сыроедческие летние и осенние салаты

Сыроедческие летние и осенние салаты

Салат из цветной капусты

  1. 50 г цветной капусты (3 стол, ложки приблиз.)  изрубить с одинаковым количеством моркови,
  2. Прибавить 2 стол, ложки рубленой зелени, сельдерея или петрушки (около 25 г),
  3. Смешать все с 2 стол, ложками подсолнечного масла и… Читать далее

Сыроедческое овощное печенье

Сыроедческое овощное печенье

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для теста:

  1. выжимки от морковно-тыквенно-яблочного сока – 6 ст.л.
  2. свежевыжатый морковно-тыквенно-яблочный сок – 2 ст.л.
  3. сок лимона 1 ст.л.
  4. корица – 1/2 ч.л.
  5. мед – 1 ст.л.
  6. хлопья «Геркулес» (или молотая зеленая гречка, овес)
  7. 4 ст.л.
  8. семена подсолнечника –… Читать далее

Тыквенное карпаччо

Тыквенное карпаччо

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. проростки зеленой гречки – 2-3 ст.л.
  2. зелень укропа и/или петрушки – 1 небольшой пучок

Для маринада:

  1. кисло-сладкий апельсин – 1 шт.
  2. чеснок – 1-2 зубчика
  3. имбирь – кубик 1 см
  4. соль, перец – по вкусу

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Сделать маринад… Читать далее

Сыроедческие тыквенные равиоли

Сыроедческие тыквенные равиоли

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. вкусная сырая тыква – около 300г
  2. грецкие орехи – 1 горсть
  3. зелень  — 1 пучок (я взяла укроп и петрушку)
  4. апельсин – 1 шт.
  5. чеснок – 1 зубчик
  6. куркума – щепотка для украшения
  7. соль, перец – по желанию… Читать далее

Универсальные сыроедческие хлебцы

Универсальные сыроедческие хлебцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. овощи – около 500г (отлично получается из моркови с топинамбуром, из одной моркови, или из моркови с тыквой)
  2. семена льна – 200г
  3. сухая зелень – 2-3 ст.л.
  4. маринованный  лук – 4-5 ст.л. (или пучок зеленого)
  5. соль, приправы –… Читать далее

Сыроедческая Паэлья

Сыроедческая Паэлья
ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Сырая вкусная тыква – 300 г
  2. Репчатый лук – 1 небольшая головка (выбирайте не едкий сорт)
  3. Чеснок – 1 зубчик (можно без него)
  4. Болгарский перец – 1/2 шт.
  5. Помидорки «черри» — 3-4 шт.
  6. Грецкие орехи – 3 ст.л.
  7. Зелень… Читать далее