свекла

Зимние вегетарианские и сыроедческие блюда

БЮБ

Здесь указаны блюда, которые преимущественно можно делать зимой.

КИСЛАЯ КАПУСТА

— 100 г кислой капусты смешать с 2 — 3 стол, ложками свекольного сока. Можно прибавить 1/3 маленькой луковицы нарубленной. Приправить 1 ст. ложкой подсолнечного масла. Вместо свекольного сока положить… Читать далее

Сыроедческий борщ с апельсиновым фрешем

1

БУЛЬОН (всё измельчить в блендере) — свёкла, морковь, сладкий красный перец, помидоры, чеснок, лимонный сок, апельсиново-грейпфрутовый фреш, вода, королевские финики, масло растительное (кунжутное или арахисовое), морская соль, черный перец.
ГУЩА — натёртая морковь, натёртая свекла, укроп и кубики авокадо. Можно… Читать далее

Сыроедческий салат «Водоросли под шубой»

Сыроедческий салат "Водоросли под шубой"

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1-й слой — водоросли вакаме (замоченное и порезанное )
2-й слой — половинка мелко порезанной синей луковицы
3-й слой — заправка из авокадо (авокадо+лимонный сок+немного воды+блендер)
4-й слой — морковь тертая на крупной терке и доизмельченная блендером!(не совсем в… Читать далее

Сыроедческий салат свекольно-апельсиновый

Сыроедческий салат свекольно-апельсиновый

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. тертая свежая свекла (1 небольшая)
  2. щедрая горсть мелко рубленной зелени (очень хорошо подходит укроп или шпинат, можно добавить и чуть-чуть базилика или мяты)
  3. полтора небольших апельсина или 1 крупный (отлично подходят те, что зимой и весной продаются «для сока»)… Читать далее

Сыроедческий салат «Свекла под майонезом»

Сыроедческий салат "Свекла под майонезом"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. натереть 2 небольшие свеклы и 2-3 стебля сельдерея,
  2. можно добавить горсть водорослей вакаме, предварительно размоченных 5 минут
    или несколько черносливин, мелко порубленных
  3. очень уместно порубить к свекле горсть пурпурного базилика

Для соуса:

  1. авокадо (не каменный, дозревший) — 1 шт.… Читать далее

10-и минутный сыроедческий борщ

10-и минутный сыроедческий борщ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Нарезаем 2 помидора, одну свеклу, 1 зубчик чеснока и трем морковь, все это смалываем в блендере со стаканом воды (400-500мл)
  2. Соль и перец по вкусу (не забываем, в морской соли 70+ микроэлементов, тогда как в столовой — аккурат два… Читать далее

Сыроедческий свекольный салат с расторопшей

Сыроедческий свекольный салат с расторопшей

ИНГРЕДИЕНТЫ:

— 2 свеклы среднего размера
— пучок зеленого лука
— 10 гр льняного масла
— 15 гр морской капусты
— 3 столовые ложки семян расторопши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Свеклу порезать соломкой (я для этого обычно использую овощерезку для корейской моркови), порезать… Читать далее

Сыроедческие орехово-свекольные хлебцы

Сыроедческие орехово-свекольные хлебцы

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Грецкий орех — 100г
  2. Лен коричневый — 50г
  3. Свекла — 100г (очищенная)
  4. Чеснок — 10г
  5. Вода — 150г
  6. Соль морская — 3г
  7. П.ч.м. — 1г

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Способ приготовления: орехи взбить в крошку, добавить целые семечки льна, натертую на крупной… Читать далее

ЗАПРАВКИ ДЛЯ САЛАТОВ

1277219349090638
1. Ароматные травы: петрушка, укроп, эстрагон, мята, и др.
2. Молотый тмин, анис.
3. Орехи в любом виде.
4. Клюква, брусника, яблоки, помидоры.
5. Рассол.
6. Растительное масло.
7. Сок из клюквы, кр. смородины, малины.
8. Овощные соки: щавель, шпинат,… Читать далее

Сыроедческие летние и осенние салаты

Сыроедческие летние и осенние салаты

Салат из цветной капусты

  1. 50 г цветной капусты (3 стол, ложки приблиз.)  изрубить с одинаковым количеством моркови,
  2. Прибавить 2 стол, ложки рубленой зелени, сельдерея или петрушки (около 25 г),
  3. Смешать все с 2 стол, ложками подсолнечного масла и… Читать далее