Бульон: рассол квашеной капусты + вода + размолоть в блендере с водой и процедить: томаты, перец, огурец, морковь, даже клюква, возможно + конечно, свекла +
Для коржа: 1 ст. орехов (миндаль,фундук) 0.5 ст. замоченых фиников + сушеной клюквы 1 ст.ложка сиропа агавы (можно и мёд) + немного корицы Шоколадный крем:
350 грамм свежей клюквы 6 чашек воды 1 большой апельсин (используем цедру и сок) 1 маленький кусочек имбиря, порезать 1/3 чашки любого подсластителя (например, виноградного
Замочить миндаль. Очистить. Промолоть в блендере или на мясорубке. Добавить Сахарный виноградный сироп или кокосовое масло. Слепить конфетки. Можно начинить фисташками или чем-то по вашему