Ламинария в мангольде с тахини

Ламинария в мангольде с тахини

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 лист мангольда
  • 1 столовая ложка кунжутного тахини
  • 1/2 тертой моркови
  • 6-8 долек огурца
  • 1/4 авокадо
  • 1/2 стакана ламинарии в виде лапши

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Вымойте и высушите один лист мангольда (в расчете на 1 человека) и положите его на… Читать далее

Сыроедческий «сливочный» пудинг из кокоса и маракуйи

Сыроедческий "сливочный" пудинг из кокоса и маракуйи

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • Семена Chia — 2/3 стакана
  • Миндальное молоко — 2 1/4 чашки
  • Подсластитель (кленовый сироп, мед, стевия) — 1-2 ст.л.
  • Тропические фрукты (как вариант маракуйя и кокос) — 1-2 шт.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. В емкости с закрытой крышкой, объединить семена чиа… Читать далее

Сыроедческая лазанья из цукини

Сыроедческая лазанья из цукини

ПОНАДОБЯТСЯ:

  • Два больших очищеных цуккини
  • Щепотка морской соли
  • нарезанные баклажаны для лазаньи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте оба цуккини крест-накрест и тонко нарежьте каждую часть по длине. Выложите нарезанные цуккини на тарелку, подложив бумажное полотенце или салфетки, и посыпьте их морской солью. Теперь… Читать далее

Сыроедная паэлья

Сыроедная паэлья

Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ «РИСА»:

Сыроедческое пюре из цветной капусты

Сыроедческое пюре из цветное капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана цветной капусты (рубленой)
  • 1 чашка кешью
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки воды
  • 1/2 чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Поместите все ингредиенты пюре в кухонный комбайн.
  2. Смешайте до сливочного и гладкого состояния. Не советую добавлять больше воды, чем… Читать далее

Сыроедческие котлеты из овощей

Сыроедческие котлеты из овощей

Этот очень практичный рецепт котлет с овощным салатом легок в приготовление

Я предпочитаю брать для этого блюда томаты, высушенные на солнце в оливковом масле. Если вы просто берете сушенные томаты, не забудьте добавить масло самостоятельно (около 1 чайной ложки). Котлеты… Читать далее

Сыроедческий пудинг из орехов

Сыроедческий пудинг из орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 чашка кешью
  • 2 стакана воды
  • 2 столовые ложки любого подсластителя
  • 1 или 1,5 ст. ложки ванильного экстракта
  • 1 крошечная ложка экстракта миндаля
  • 1,5 чайной ложки корицы
  • 1 щепотка морской соли
  • 1/4 чашки семян чиа
  • 1/4 чашки изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:… Читать далее

Сыроедческая паста на скорую руку

Сыроедческая паста на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 огурец, кабачок или желтый перец
  • 1/2 стакана орехов кешью или бразильских орехов
  • 1 стакан помидоров черри (1/4 чашки оставить для соуса)
  • 2-3 вяленые помидоры (по желанию)
  • 1 небольшой финик без косточек
  • любая свежая зелень
  • 1/4… Читать далее

Сыроедческий томатный торт

Сыроедческий томатный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для «корочки»:

  • 2 стакана рукколы
  • 1/4 стакана ваших любимых сырых орехов (попробуйте кедровые, грецкие или фисташки)
  • 2 (или больше) зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка гималайской соли

Для  начинки:

Сыроедческие блинчики из черники с кокосовыми сливками и ягодами

Сыроедческие блинчики из черники с кокосовыми сливками и ягодами

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ БЛИНЧИКОВ:

  • 5 спелых органических бананов
  • 1 чашка черники
  • щепотка ванильного порошка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ БЛИНЧИКОВ:

  • Поместите бананы, чернику и ванильный порошок в высокоскоростной блендер и смешайте до получения однородной массы.
  • Распределите смесь на антипригарном листе вашего осушителя. Дегидрировать около… Читать далее