Бульон: рассол квашеной капусты + вода + размолоть в блендере с водой и процедить: томаты, перец, огурец, морковь, даже клюква, возможно + конечно, свекла +
рассол от квашеной капусты + вода + (возможно) капустный, томатный и т.п. сок (если нет, не страшно) + перец, томат, огурец, морковь, зелень. Смолоть в
сырая сметана + укроп, петрушка, базилик + долька чеснока + возможно соль и растительное масло + помидор. Все смолоть в блендере. Вы можете создать ЛЮБОЙ
Орехи или семена хорошенько размочить (в данном случае подсолнечник, годятся и фундук, миндаль, кешью, арахис, кунжут) (замочите на ночь, утром готово), затем размолоть с добавлением
В квашеную капусту нарезать свежий зеленый и красный перец, добавить клюкву. По желанию — соль и масло, приправы, зелень. Так же можно использовать морковь, а
Шинкуем капусту, укладываем в кастрюлю, заливаем водой, прижимаем грузом так, чтобы вода покрывала всю капусту. Никакой соли! Через дня два-три пробуйте и ориентируйтесь на свой