сметана - Вегетарианские и сыроедческие рецепты

сметана

Сыроедческие супы из книги 1931 года

Сыроедческие супы из книги 1931 года

Простой томатный суп

В 1 стакан орехового молока положить мякоть протертого помидора, или просто помидор, нарезанный любыми кусочками. Предварительно можно натереть посуду разрезанной луковицей или зубчиком чеснока.

Суп томатный со сметаной

Протереть 2 помидора средней величины с 1/2 стаканом ореховой… Читать далее

Сметана-майонез Натальи Барановой

x_905a0de6

1-2 дневные зерна проростков пшеницы хорошенько заквашиваются (1-2 суток в теплом месте в закрытой посуде). Закваску вместе с зернышками (зерен лучше побольше) разбить в однородную массу в блендере, добавить густые сливки из фундука и миндаля, смешать и при желании подсолить… Читать далее

Оливье сыроедное

x_d7ecd417

авокадо,соленые огурцы,горошек,сметана или майонез.

ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ И ПОМИДОРЫ

images

Сырые шампиньоны 10 шт, помидоры 5 шт, огурцы 1-2 шт, размоченные семечки подсолнечника, авокадо 1-2 шт, зелень, морская соль, лук, чеснок, сырая сметана или сырой майонез

У грибов удаляем ножки, из томатов вырезаем сердцевину.
Фарш: порезать авокадо, грибы, помидоры, добавить… Читать далее

СЫРОЙ МАЙОНЕЗ НА ОСНОВЕ СМЕТАНЫ

images

Очень просто: к сырой сметане добавляем приличное количество растительного масла и горчичный порошок. По желанию — лук, чеснок, соль и т.д. Попробуйте и убедитесь, что сырой майонез почти не отличается от вареного! Просто поразительно!!!

Хранится в холодильнике достаточно… Читать далее

СЫРОЙ БОРЩ

images

Бульон: рассол квашеной капусты + вода + размолоть в блендере с водой и процедить: томаты, перец, огурец, морковь, даже клюква, возможно + конечно, свекла + зелень, приправы. В борщ кладем побольше чеснока. Добавляем сырую сметанку

Если у вас есть возможность… Читать далее

Сырые щи

images

рассол от квашеной капусты + вода + (возможно) капустный, томатный и т.п. сок (если нет, не страшно) + перец, томат, огурец, морковь, зелень. Смолоть в блендере, процедить — готов бульон

Режем соломкой или трем на терке капусту, морковь, перец, помидор… Читать далее

ТОМАТНЫЙ СОУС

images

сырая сметана + укроп, петрушка, базилик + долька чеснока + возможно соль и растительное масло + помидор. Все смолоть в блендере.

Вы можете создать ЛЮБОЙ соус на основе сырой сметаны. Даже СЫРНЫЙ соус, применив так называемый РИДЖЕВЕЛАК.

Можно добавить свекольный… Читать далее

Ореховая сметанка и молочко (2в1)

images

Орехи или семена хорошенько размочить (в данном случае подсолнечник, годятся и фундук, миндаль, кешью, арахис, кунжут) (замочите на ночь, утром готово), затем размолоть с добавлением воды в блендере. Много воды и процедить: получится СЫРОЕ МОЛОКО.

Свекольник с чуккой

1
Одна средняя свекла половина чашки замоченной зеленой гречки, по вкусу специи, вода и какое нибудь ароматное масло все в бендере до однородной взбитой массы.
Сметанка из фундука миндаля и гималайской соли и капля того же масла.
 Наливаем свекольник в… Читать далее