маринад

Маринованная морковь

Маринованная морковь

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. морковь – 400г.
  2. грибы – 200 г.
  3. лук репчатый или шалот – 1 головка
  4. зелень, кунжут, черный молотый перец  – для украшения

Для маринада:

  1. апельсин – 1 шт.
  2. чеснок – 2-3 зубчика
  3. имбирь – кубик в 1-2 см… Читать далее

Сыроедческий маринад-заправка

Сыроедческий маринад-заправка

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Половина стакана тахини;
  2. 4 столовых ложки воды;
  3. 1 зубчик чеснока;
  4. 1,5 чайных ложки кунжута;
  5. Тёртый имбирь – 3 см на тёрке;
  6. 1 чайная ложка сиропа агаве;
  7. 2 столовых ложки сырого соевого соуса или чайная ложка соли;
  8. Сок лимона –… Читать далее

ШАШЛЫК ПОД МАРИНАДОМ

qi4DAM55Ql0

Кому какое сочетание нравится) любые овощи,а может и фрукты)
У меня — помидор, кабачок, болгарский перец, баклажан, смородина, зелень.
Маринад: чеснок, лимонный сок,базилик, лук и масло х/о, соль
(я не ем соль и если интересно сыроедам у меня ламинария) только… Читать далее

ГОЛУБЦЫ ПОД МАРИНАДОМ

qi4DAM55Ql0

ТОНКОЛИСТНАЯ КАПУСТА
МОРКОВЬ — 4,5шт…
ЧЕСНОК
ПЕТРУШКА
МАСЛО х/о
ЛУК(количество и ингредиенты по вкусу)
приправы…
МАРИНАД:
мед,
вода,
приправы,
лимон,чеснок,
масло х/о
1.Капустные листочки заливаем водой до 43*(теплой водой)
2.морковь натереть на терке и добавить остальные измельченные ингредиенты.
Готовим в… Читать далее

Картофельные чипсы

qKI7qSyAUeA

Нарезаем тонко картофель. Лучше иметь чипсорезку.

Вымачиваем крахмал из картофеля, сливая воду.

Маринуем картофель. Состав маринада: сок апельсина и лимона, соль, черный перец (по желанию), сушенный укроп и чеснок, сушенный томат (по желанию), некоторые добавляют сок репчатого лука. В общем,… Читать далее

Шашлык из овощей по-сыроедчески

(0)

Пришло лето, пора на шашлыки!!!

Ингредиенты:
-шампиньоны
-цуккини
-помидоры
-сладкий/болгарский перец

Маринад:

— 1 лимон, в очищенном виде (примерно 75гр.)
— 150 мл оливкового, подсолнечного или льняного масла (я брала льняное)
— 100 мл воды
— 1/2 луковицы
— 40-50… Читать далее

Крем-суп с маринованными грибами

1

350 гр грибов
Маринад:
1 луковица
1 ст. ложка оливкового масла
1 ст. ложка нектара агавы (можно заменить кленовым сиропом или медом)
1 ст. ложка бальзамического уксуса
Суп:
1 авокадо
1 томат
1 зубчик чеснока
3 ст. ложки оливкового масла… Читать далее

БРОККОЛИ С МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ

Маринад:
1/4 чашки оливкового масла
2 ст.ложки соевого соуса
1 ст.ложка меда
Все смешать.

1,5 чашки порезанных дольками грибов (шампиньоны, шитаки, вешки)
1 чашка порезанных соцветий брокколи
1 большой пастернак
2 морковки
1 чашка зеленых гороховых стручков (по желанию)
Черный… Читать далее

МАРИНОВАННЫЕ ЦУККИНИ С ОВОЩАМИ

Маринад:
2 ст.ложки лимонного сока
1 ст.ложка меда
1 ч.ложка натертого имбиря
1/3 чашки оливкового масла
1 ч.ложка тимьяна
Все смешать.

Грибы:
2 чашки порезанных тонкими дольками грибов портобелло (можно заменить обычными шампиньонами или шитаки)
1\4 чашки оливкового масла
3… Читать далее