1 стакан подсолнечных семечек
0,5 стакана кедровых орехов
4 столовых ложки семян кунжута
3 столовых ложки оливкового масла
5 зубков чеснока
1/4 зеленого яблока
Пучок свежей петрушки
Острый перец по вкусу
Это блюдо идеально дополнит легкий салат на обед и насытит любого гурмана!
Для приготовления шариков с чесноком 0,5 стакана подсолнечных семечек предварительно замочить в холодной воде на 3-4 часа. Перед приготовлением семечки промыть и воду слить.
Остальные подсолнечные семечки вместе с кедровыми орехами перемолоть на кофемолке до состояния муки. В эту массу добавить размоченные семечки, оливковое масло, чеснок, яблоко, петрушку и острый перец, перемешать в блендере до состояния однородной массы.
С полученной массы сформировать шарики, обвалять в кунжуте.
Блюдо рассчитано на 3-4 порции.
Общее время приготовления составляет приблизительно 25 минут.