Для приготовления потребуется:
1 кабачок среднего размера
1 морковка
0,5 картофелины
0,5 авокадо
1 луковица
2 зубчика чеснока
1 столовая ложка оливкового масла
4 столовых ложки миндального молока
Пучок свежей зелени (петрушка, базилик)
Способ приготовления: Крем-суп весьма необычный по своему составу, но сытный и очень полезный! Для приготовления очищенные кабачок, картофель, авокадо и морковь нарезать кубиками и перемолоть в блендере. Мелко порезанный лук соединить с полученной смесью, добавить оливковое масло и перемешать. Для соуса в миндальное молоко добавить мелко порубленные чеснок и зелень, перемешать и полить суп сверху. По желанию в соус можно добавить специи по вкусу. Украсьте крем-суп благодарностью и любовью! Приятного аппетита!
Блюдо рассчитано на 3 порции. Общее время приготовления составляет приблизительно 30 минут.