ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Миндаль — 250г
- Финики — 100-150г
- Курага — 3-4шт
- Мак — 15-30г
- Авокадо — 1шт
- Банан 1шт
- Цедра 1 апельсина
- Сок 1 апельсина
- Мед (я использую мятный мед, это я в мед добавляю измельченную мяту и оставляю минимум на ночь)
- Корица, Мускатный орех, Кэроб, Какао порошок, Кокосовая стружка
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
- 100г миндаля замочить на ночь.
- Утром почистить замоченный миндаль от кожицы, в это время замочить финики и курагу в чистой воде минут на 30.
- 150г сухого миндаля перемолоть в блендере очень мелко.
- Замоченный на ночь миндаль перемолоть в блендере с добавлением воды(около 1 чашки) на высокой скорости минуты 3-4
- Через ситечко процедить миндальную массу от жидкости — миндального молочка, его можно использовать как основу в любой сыроедческий суп или добавить в него меда и выпить так, очень вкусный и полезный напиток!
- В эту миндальную массу добавить 2-3ч.л. меда, цедру одного апельсина и сок 1\3 части апельсина, все смешать
- Финики отделить от косточки и перемолоть в блендере с курагой и небольшим количеством воды до пастообразной массы.
- 1\3 часть финиковой массы перемешать с сухим маком и отложить в сторонку.
- 2/3 часть финиковой массы перемешать с перемолотым сухим миндалем и добавить туда 1ч.л. корицы, 0,5ч.л мускатного ореха, 1-2ч.л. меда, 2-3ч.л кэроба или какао-порошка и оставшийся сок из апельсина (или другие специи и подсластители), масса должна получиться не сильно сухая, но и не жидкая, примерно, как мягкое тесто
1 авокадо и 1 банан, нарезаем кусочками и перемешиваем в блендере с 2-3ч.л. какао или кэроба и 2ч.л. меда
Форма нужна с откидными бортиками, иначе будет замороченней это все делаться=)
Выкладываем слоями:
- 1 слой — орехово-финиковая масса
- 2 слой — маковая
- 3 слой — миндально-апельсиновый белый крем
- 4 слой — бананово-авокадовый крем
Сверху можно посыпать какао или кэробом, кокосовой стружкой или чем угодно Вам! Ооочень вкусно и нежно получается, рекомендую оставить его на ночь — с утра он бесподобен!