2 чашки* листьев базилика
1/2 чашки грецких орехов
1/2 чашки оливкового масла
2 зубчика чеснока
сок 1 лимона
Сначала бросьте в кобайн 2 зубчика чеснока, включите на 10-15 секунд. Остановите и добавьте базилик и грецкие орехи. Смешивайте на пульсовом режиме до измельчения, но зернистая структура орешков должна сохраняться.
Добавьте оливковое масло и лимонный сок и снова включите блендер на 15 секунд.
У вас должны получиться полторы чашечки ароматного песто.
—————————————
* примерно 200 грамм
1 комментарий
можно добавить еще молотого миндаля, черной соли, меда. Очень вкусно и сытно. Просто намазываешь на кусочки капусты, огурца, кабачка
Обсуждения закрыты.