Роллы со спаржем и дайконом
Для двух роллов 4 стебля зелёной спаржи 4 большие шляпки шиитаке (или других грибов) стакан дайкона, порезанного на кубики стакан цветной капусты немного морковки, потёрной
японская кухня
Роллы с розовым «рисом»
Морковка, порезанная на терке “для корейской морковки” огурец, порезанный на тонкие полоски “рис” из редиски, порубленной в комбаине и замаринованной 15 минут рассолом из агаве,
Роллы сиреневые с дайконом
От уксуса фиолетовая цветная капуста становится ярче, более розовая. Добавить желтый перец и дайкон.
Нигири с манго и авокадо
Спелое манго и авокадо нарезать на полоски, нори нарезать на полоски, перевязать фрукты полосками нори, слегка намочить кончик чтобы заклеить
Роллы «Радуга»
Внутри, всё порезанное тонкими полосками: капуста огурец морковка красная свекла желтая свекла С содержимым можно эксперементировать
Темаки с морковью
Так называемые “ручные роллы” делаются из половинки стандартной пластины нори, скатываются на конус, и едятся руками. Здесь тертую морковка, мини-огурец, порезанный тонкими пластинками, кешью-сыр, маринованный
Роллы «Осень» с редиской и яблоком
Начинка: лист китайской капусты, обрезанный до размера листа нори тертая арбузная редиска тертое зелёное яблоко (с кожурой) авокадо, порезанное на полоски Листья китайской капусты естественно
Роллы с шампиньонами
Ингредиенты : Водоросли нори сухие 1 штука Капуста цветная 100 грамм Шампиньоны 2 штуки Салат зеленый 1 штука Перец болгарский красный 30 грамм Огурцы свежие
Роллы из моркови и огурцов
— морковь; — свёкла; — зелень; — стебель сельдерея; — огурец; — миндаль — чеснок по желанию. Чтобы получились тонкие пластины из овощей для роллов,
Роллы овощные
Ингредиенты: Нори 250 гр подсолнечных семечек (сырых) 200 гр грецких орехов 1 зубчик чеснока 1-2 ст.л. изюма сок 1/2 лимона 1 ч.л. соли (гималайской или