руккола

Салат с кедровым орешком

1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. шампиньоны (максимально свежие, беленькие)
  2. кедровые орешки (тоже максимально свежие; если таковых нет, можно заменить грецкими орехами)
  3. помидоры (лучше подойдут сладкие сорта, а не кисленькие)
  4. руккола (побольше)
  5. сладкий Ялтинский лук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шампиньоны, лук и рукколу лучше резать мелко, а помидоры… Читать далее

Сыроедческий томатный торт

Сыроедческий томатный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для «корочки»:

  • 2 стакана рукколы
  • 1/4 стакана ваших любимых сырых орехов (попробуйте кедровые, грецкие или фисташки)
  • 2 (или больше) зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка гималайской соли

Для  начинки:

«Спагетти» с соусом и гранатом

qi4DAM55Ql0

цукини 1, чеснок, пучок зелени, кружок лимона, оливковое масло, гранат, помидор, орехи гр 60…, листья салата, соевый соус.
Слайсером порезать почищенный цукини. В блендер — пару листьев салата, маленький пучок рукколы , кружок лимона, три з.чеснока, соевый соус, ложка ол.… Читать далее

РУЛЕТИКИ С ОВОЩАМИ

qi4DAM55Ql0

Баклажаны (белые) нарезать тонкими пластинами, замариновать в смеси меда, лимона, масла, соли. Завернуть начинкой из: помидор, огурец, перец болг.+руккола. Соус гуакамоле+свекольный сок+сушеные баклажаны. Посыпать черным кунжутом

Сыроедные цветы

TxZGQym2aXs

Интересный результат получается, если добавить лепестки цветка в чай или салат, но вот если использовать их в качестве гарнира к салату, или подключить воображение и сделать, например, рулетики из самодельной пасты с пряными цветами чеснока, или добавить лепестки любимых цветов… Читать далее

Зеленый салат с гречкой

TxZGQym2aXs

Основу салата составляют проростки алтайской зеленой гречки. Их нужно смешать с порезанным плодом авокадо и огурцами (добавляются примерно в трёх равных долях), добавить свежей рукколы. В полученную смесь нужно выжать немного сока грейпфрута, добавить по вкусу морской или горной розовой соли и молотого перца.

Мороженое с авокадо и рукколой

1

1 крупный банан
1 среднее авокадо
1 маленький пучок рукколы (это 10 грамм где-то)
2 ч.л. лимонного сока
Сироп агавы (или мед)

Все ингредиенты, кроме сиропа, измельчить в блендере.
Переложить в контейнер и убрать в морозилку часа на 3, не… Читать далее