помидор

Сыроедческие супы из книги 1931 года

Сыроедческие супы из книги 1931 года

Простой томатный суп

В 1 стакан орехового молока положить мякоть протертого помидора, или просто помидор, нарезанный любыми кусочками. Предварительно можно натереть посуду разрезанной луковицей или зубчиком чеснока.

Суп томатный со сметаной

Протереть 2 помидора средней величины с 1/2 стаканом ореховой… Читать далее

Салат с кедровым орешком

1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. шампиньоны (максимально свежие, беленькие)
  2. кедровые орешки (тоже максимально свежие; если таковых нет, можно заменить грецкими орехами)
  3. помидоры (лучше подойдут сладкие сорта, а не кисленькие)
  4. руккола (побольше)
  5. сладкий Ялтинский лук.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шампиньоны, лук и рукколу лучше резать мелко, а помидоры… Читать далее

Сыроедческая икра из кабачков

1

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 200 г помидоров
  2. 200 г кабачка/цуккини без кожуры
  3. 400 г морковки (чем моложе и сочнее, чем лучше!)
  4. зелень по вкусу, но не сильно много, т.к. цвет будет не тот, да и она может перебить вкус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Воды не добавляем!… Читать далее

10-и минутный сыроедческий борщ

10-и минутный сыроедческий борщ

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Нарезаем 2 помидора, одну свеклу, 1 зубчик чеснока и трем морковь, все это смалываем в блендере со стаканом воды (400-500мл)
  2. Соль и перец по вкусу (не забываем, в морской соли 70+ микроэлементов, тогда как в столовой — аккурат два… Читать далее

Сыроедческая лазанья из цукини

Сыроедческая лазанья из цукини

ПОНАДОБЯТСЯ:

  • Два больших очищеных цуккини
  • Щепотка морской соли
  • нарезанные баклажаны для лазаньи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте оба цуккини крест-накрест и тонко нарежьте каждую часть по длине. Выложите нарезанные цуккини на тарелку, подложив бумажное полотенце или салфетки, и посыпьте их морской солью. Теперь… Читать далее

Сыроедная паэлья

Сыроедная паэлья

Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ «РИСА»:

Сыроедческие котлеты из овощей

Сыроедческие котлеты из овощей

Этот очень практичный рецепт котлет с овощным салатом легок в приготовление

Я предпочитаю брать для этого блюда томаты, высушенные на солнце в оливковом масле. Если вы просто берете сушенные томаты, не забудьте добавить масло самостоятельно (около 1 чайной ложки). Котлеты… Читать далее

Сыроедческая паста на скорую руку

Сыроедческая паста на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 огурец, кабачок или желтый перец
  • 1/2 стакана орехов кешью или бразильских орехов
  • 1 стакан помидоров черри (1/4 чашки оставить для соуса)
  • 2-3 вяленые помидоры (по желанию)
  • 1 небольшой финик без косточек
  • любая свежая зелень
  • 1/4… Читать далее

Сыроедческий томатный торт

Сыроедческий томатный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для «корочки»:

  • 2 стакана рукколы
  • 1/4 стакана ваших любимых сырых орехов (попробуйте кедровые, грецкие или фисташки)
  • 2 (или больше) зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка гималайской соли

Для  начинки:

Сыроедческий салат из спаржи с помидором черри и гороховым соусом

Сыроедческий салат из спаржи с помидором черри и гороховым соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Микс листьев салата — 50г
  2. Спаржа зеленая — 30г
  3. Помидоры черри — 40г
  4. Медово-горчичная заправка — 20г
  5. Горох б.д.с.м — 50г
  6. Масло оливковое — 10г
  7. Чеснок (или асафетида) — 3г
  8. Вода питьевая — 40г
  9. Соль морская — 2г
  10. П.ч.м… Читать далее