основные блюда

Сыроедческая лазанья из цукини

Сыроедческая лазанья из цукини

ПОНАДОБЯТСЯ:

  • Два больших очищеных цуккини
  • Щепотка морской соли
  • нарезанные баклажаны для лазаньи

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Разрежьте оба цуккини крест-накрест и тонко нарежьте каждую часть по длине. Выложите нарезанные цуккини на тарелку, подложив бумажное полотенце или салфетки, и посыпьте их морской солью. Теперь… Читать далее

Сыроедная паэлья

Сыроедная паэлья

Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ «РИСА»:

Сыроедческое пюре из цветной капусты

Сыроедческое пюре из цветное капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 3 стакана цветной капусты (рубленой)
  • 1 чашка кешью
  • 1 зубчик чеснока
  • 2 столовые ложки воды
  • 1/2 чайной ложки соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. Поместите все ингредиенты пюре в кухонный комбайн.
  2. Смешайте до сливочного и гладкого состояния. Не советую добавлять больше воды, чем… Читать далее

Сыроедческие котлеты из овощей

Сыроедческие котлеты из овощей

Этот очень практичный рецепт котлет с овощным салатом легок в приготовление

Я предпочитаю брать для этого блюда томаты, высушенные на солнце в оливковом масле. Если вы просто берете сушенные томаты, не забудьте добавить масло самостоятельно (около 1 чайной ложки). Котлеты… Читать далее

Сыроедческий пудинг из орехов

Сыроедческий пудинг из орехов

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 чашка кешью
  • 2 стакана воды
  • 2 столовые ложки любого подсластителя
  • 1 или 1,5 ст. ложки ванильного экстракта
  • 1 крошечная ложка экстракта миндаля
  • 1,5 чайной ложки корицы
  • 1 щепотка морской соли
  • 1/4 чашки семян чиа
  • 1/4 чашки изюма

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:… Читать далее

Сыроедческая паста на скорую руку

Сыроедческая паста на скорую руку

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  • 1 огурец, кабачок или желтый перец
  • 1/2 стакана орехов кешью или бразильских орехов
  • 1 стакан помидоров черри (1/4 чашки оставить для соуса)
  • 2-3 вяленые помидоры (по желанию)
  • 1 небольшой финик без косточек
  • любая свежая зелень
  • 1/4… Читать далее

Сыроедческий томатный торт

Сыроедческий томатный торт

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для «корочки»:

  • 2 стакана рукколы
  • 1/4 стакана ваших любимых сырых орехов (попробуйте кедровые, грецкие или фисташки)
  • 2 (или больше) зубчика чеснока
  • 2 ст.л. оливкового масла
  • щепотка гималайской соли

Для  начинки:

Сыроедческая лапша из кокоса и папайи

Сыроедческая лапша из кокоса и папайи

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ ЛАПШИ:

  • 1 кабачок (цуккини), очищенный
  • ¼ кокоса, тонко нарезанного
  • 1 небольшая папайя, очищенная и нарезанная

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СОУСА

  • ½ авокадо
  • ½ лайма
  • 3 столовые ложки арахисового масла
  • 2 столовые ложки кунжутного масла
  • 2 см имбиря
  • ½ зубчик чеснока… Читать далее

Сыроедческие «Пельмешки»

Сыроедческие "Пельмешки"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. кабачок цуккини – 1/2 шт.
  2. зелень укропа – 1 пучок
  3. кедровые орешки – 1 горсть
  4. соль, перец – по вкусу

По желанию для украшения

– сумак или молотая сладкая паприка,зелень салата, кетчуп или любой другой сыроедческий соус.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1.… Читать далее

Маринованная морковь

Маринованная морковь

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. морковь – 400г.
  2. грибы – 200 г.
  3. лук репчатый или шалот – 1 головка
  4. зелень, кунжут, черный молотый перец  – для украшения

Для маринада:

  1. апельсин – 1 шт.
  2. чеснок – 2-3 зубчика
  3. имбирь – кубик в 1-2 см… Читать далее