нут

Сыроедческие роллы-фалафель из тыквенных семян

Сыроедческие роллы-фалафель из тыквенных семян

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 1 чашки семян тыквы (замочить на ночь, а далее просушить)
  2. 1 стакан нута (замочить на ночь, а далее просушить)
  3. 1 чашка свежих листочков мяты
  4. 2 больших моркови
  5. 1/2 чайной ложки карри
  6. 1 чайная ложка орегано
  7. 1 чайная ложка тимьяна… Читать далее

Сыроедческий фалафель с ростками клевера

Сыроедческий фалафель с ростками клевера

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 2 чашки нута (замочить на ночь, а далее просушить)
  2. 2 стакана семян подсолнечника (замочить на ночь, а далее просушить)
  3. 1 стакан моркови (нарезать большими кусками)
  4. 1 стакан лук-порей
  5. 2 зубчика чеснока
  6. 1/2 чайной ложки карри
  7. 1 чайная ложка орегано… Читать далее

Израэльский фалафель

x_d7ecd417

1) Для фалафеля нам потребуется: 2 чашки пророщенного (или замоченного часов на 8) нута, чашка льна/фисташек/других орехов и кофемолка (либо льяная/ореховая мука), лимон, большой пучок зелени (петрушка, кинза, укроп, базилик или что-то одно, на ваше усмотрение), долька чеснока, специи… Читать далее

Морковный торт с миндально-кокосовым кремом «АНЮТКА»

1
Ингредиенты:
для основы:
2,5 стакана тертой моркови(около 3-4 крупных морковок)
стакан грецких орехов (у меня была смесь из грецких и миндальных)
стакан фиников без косточки (лучше всего мягкие финики)
пол стакана несладкой кокосовой стружки
3/4 ч.л. корицы
1/2 ч.л. нутадля… Читать далее

Индийские конфеты нутовые

 

1

Точное количество ингредиентов не подскажу, т.к. делалось все на глаз, примерное количество:
Взять:
— нут (1 стакан)
— сухофрукты (у меня был инжир, где-то 100 гр.,может чуть больше)
— орехи (на ваш вкус)
— стевиозид (или мед)
— какао… Читать далее

Шоколадная паста из нута

1

100 г нутового пюре;
20 г фундука сырого;
2 ч.л. какао-порошка или сырого кэроба;
40-50 мл воды;
стевиозид (натуральный сах.заменитель)
ваниль.

Прорастить нут, затем измельчить в блендере в пюре.
Фундук измельчить, добавить к нему все остальные ингредиенты и взбить.

Чоле саг – нут со шпинатом

1 стакан сухого нута
4 стакана листьев шпината
1 стакан помидоров (предпочтительно маленьких)
1 с.л. свежего имбиря, порезанного
1 зуб чеснока
1 с.л. оливкового масла
1 с.л. лимонного сока
1 ч.л. гарам масалы
1/2 ч.л. морской или гималайской соли

1.… Читать далее

Роллы с томатным хумусом

3 шт. листы нори
2 чашки проростки люцерны *(см. ссылку ниже)
2 шт. — авокадо
3 шт. — огурцы
1 чашка — сушеные томаты** (если их нет, без них тоже вкусно)
3 шт. свежие помидоры

РЕЦЕПТ ТОМАТНОГО ХУМУСА:
Горошек нут… Читать далее

Чана Масала .Интерпретация индийской кухни

Часть пророщенного индийского гороха (нут) оставляем целым (прорастает за сутки или меньше),
часть гороха в блендер ,
туда же мелко резаный имбирь
кумин (а другой раз можно сделать с кориандром )
гарам масала (специя такая)
чеснок зубчик,
масло кунжутное не… Читать далее