Трем на крупной терке морковь, свеклу, огурчик и шампиньон, грецкие орехи размалываем в блендере, чистим гранат, добавляем для пикантности половинку луковички, лучше красной Выкладываем слоями

1 стакан сухого нута 4 стакана листьев шпината 1 стакан помидоров (предпочтительно маленьких) 1 с.л. свежего имбиря, порезанного 1 зуб чеснока 1 с.л. оливкового масла

Продукты: 1 крупный спелый кокос Пара горстей проростков бобовых (лучше всего подойдут красная чечевица, маш или же потом, в сезон, свежие молодые зеленый горошек или

Часть пророщенного индийского гороха оставляем целым (прорастает за сутки или меньше), часть гороха в блендер, туда же мелко резаный имбирь кумин (а другой раз можно

В роллах: ростки клевера морковка дайкон авокадо маринованный имбирь посыпаны черным кунжутом Имбирь режется соломкой, кладется в банку с несколькими кусочками свеклы, и заливается яблочным

Для двух роллов 4 стебля зелёной спаржи 4 большие шляпки шиитаке (или других грибов) стакан дайкона, порезанного на кубики стакан цветной капусты немного морковки, потёрной

Морковка, порезанная на терке “для корейской морковки” огурец, порезанный на тонкие полоски “рис” из редиски, порубленной в комбаине и замаринованной 15 минут рассолом из агаве,

От уксуса фиолетовая цветная капуста становится ярче, более розовая. Добавить желтый перец и дайкон.    

Спелое манго и авокадо нарезать на полоски, нори нарезать на полоски, перевязать фрукты полосками нори, слегка намочить кончик чтобы заклеить