Часть пророщенного индийского гороха оставляем целым (прорастает за сутки или меньше), часть гороха в блендер, туда же мелко резаный имбирь кумин (а другой раз можно

В роллах: ростки клевера морковка дайкон авокадо маринованный имбирь посыпаны черным кунжутом Имбирь режется соломкой, кладется в банку с несколькими кусочками свеклы, и заливается яблочным

Для двух роллов 4 стебля зелёной спаржи 4 большие шляпки шиитаке (или других грибов) стакан дайкона, порезанного на кубики стакан цветной капусты немного морковки, потёрной

Морковка, порезанная на терке “для корейской морковки” огурец, порезанный на тонкие полоски “рис” из редиски, порубленной в комбаине и замаринованной 15 минут рассолом из агаве,

От уксуса фиолетовая цветная капуста становится ярче, более розовая. Добавить желтый перец и дайкон.    

Спелое манго и авокадо нарезать на полоски, нори нарезать на полоски, перевязать фрукты полосками нори, слегка намочить кончик чтобы заклеить          

Внутри, всё порезанное тонкими полосками: капуста огурец морковка красная свекла желтая свекла С содержимым можно эксперементировать  

Так называемые “ручные роллы” делаются из половинки стандартной пластины нори, скатываются на конус, и едятся руками. Здесь тертую морковка, мини-огурец, порезанный тонкими пластинками, кешью-сыр, маринованный

Начинка: лист китайской капусты, обрезанный до размера листа нори тертая арбузная редиска тертое зелёное яблоко (с кожурой) авокадо, порезанное на полоски Листья китайской капусты естественно

Ингредиенты : Водоросли нори сухие 1 штука Капуста цветная 100 грамм Шампиньоны 2 штуки Салат зеленый 1 штука Перец болгарский красный 30 грамм Огурцы свежие