Вегетарианские рецепты

Сыроедческие блюда из тыквы

Сыроедческие блюда из тыквы

Коктейль из крапивного сока

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Молодые листья крапивы
  2. Морковный сок
  3. Лимонный сок

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Из крапивных листьев в соковыжималке приготовить сок. Смешать крапивный, морковный и лимонный сок в пропорции: на 1 стакан крапивного сока — 1,5 стакана морковного сока и 4… Читать далее

Сыроедческий тыквенный суп с яблоками

Сыроедческий тыквенный суп с яблоками

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. тыква,
  2. яблоки,
  3. имбирь,
  4. лук,
  5. чеснок,
  6. куркума,
  7. кокосовое масло

На 6-8 порций:

  1. 4 чашки рубленной кубиками тыквы — или две полные горсти
  2. 1-2 зеленых яблока (любых с кислинкой) кубиками
  3. пол лимона (сок)
  4. 2 ст л оливкового масла (мы рекомендуем заменить… Читать далее

Сыроедческая сметана-сыр из кешью

Сыроедческая сметана-сыр из кешью

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. кешью – 50 г
  2. сок лимона – 1 ч.л. или по вкусу
  3. соль — по вкусу
  4. вода – необходимое количество

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Для этого, замочить кешью минимум на 1 час в холодной чистой воде. Конечно, кешью не является сыроедным… Читать далее

Вегетарианский майонез из льняного семени

Вегетарианский майонез из льняного семени

Простой и вкусный вегетарианский рецепт.
Приготовить домашний майонез очень просто. Главное, он будет, в отличие от магазинного, полностью из натуральных продуктов.
Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. 2 ст. л. льняной муки
  2. 60 мл. воды
  3. 125 мл.… Читать далее

Рецепт домашнего хлеба без дрожжей и закваски

Подписаться на наш канал: https://www.youtube.com/user/vedofood
Мы вконтакте: http://vk.com/vedofood

Рахат-лукум

6353684

Ягодный лукум:
На 1 чашку голубики/малины/черешни
3 королевских финика или 5-6 фиников каспиран
1 ст ложка жидкого меда, нектара агавы или сиропа топинамбура
полчашки воды
1 ст л хлопьев агар-агар
полчашки фундука или других орехов
+ в идеале порошок лукумы… Читать далее

Вегетарианская панна-кота

DSC_0008 а

На 4 порции:
1 банка кокосовых сливок (400 мл) (можно сделать в блендере, смолов мякоть молодого кокоса с кокосовой водой)
2 ч л агар-агара
1/4 стручка ванили
1/2 чашки меда или нектара агавы, сиропа топинамбура (проще для России), для наиболее… Читать далее

Зеленый крем-суп

qKI7qSyAUeA

Может быть как сыроедным, так и веганским (просто отварите брокколи в течении 10 минут, если не готовы к ее сырому вкусу)
(на 2 порции)

2 стакана конопляного «молока» ( 2 стакана воды + 3 столовых ложки конопляных семян. Вжжж в… Читать далее

Вегетарианский ужин

9ZXc4brx2kg

Паста «Бон Аппетит»
Время приготовления: 10 минут
Сложность: минимальная
Острота: максимальная
Порций: 30
Ингредиенты:
2 авокадо
5 ст. л. оливкового масла
1 ч.л. перец черный молотый
1/2 ч.л. мелкой соли
170 г «Хрен Столовый»
1 буханка чёрного хлеба
Способ приготовления:… Читать далее

Сметана-майонез Натальи Барановой

x_905a0de6

1-2 дневные зерна проростков пшеницы хорошенько заквашиваются (1-2 суток в теплом месте в закрытой посуде). Закваску вместе с зернышками (зерен лучше побольше) разбить в однородную массу в блендере, добавить густые сливки из фундука и миндаля, смешать и при желании подсолить… Читать далее