Вегетарианские рецепты

Имбирный чай

x_905a0de6

На 1 стакан:
Долька лимона — 1шт.
Корень имбиря — 1 ч.л.
Мёд — 1 ч.л

На мелкой тёрке натереть корень имбиря, поместить в заварочную кружку, чайник или кувшин, залить водой (горячей, тёплой, холодной — по желанию), добавить мёд, размешать,… Читать далее

Вегетарианский шашлык

TxZGQym2aXs

1) Замочить соевый шницель в холодной воде на 2 часа. Через каждые 30 минут менять воду.

2) Через 2 часа, после набухания, поставить на огонь и довести до кипения. Воду слить.

3) Приготовим маринад: в воде размешать соль, яблочный уксус,… Читать далее

Греческий салат

VgxVTVDpvnY

Помидоры+огурцы+сладкий перец+тофу+оливки и маслины+сухой базилик +листья салата и оливковое масло.

П.С. Сыроеды могут добавить сыроедческий сыр 🙂
Вегетарианцы — использовать брынзу.
Приятного аппетита!

Фасолевый бургер

VgxVTVDpvnY

1 чашка красной фасоли (предварительно замочить на 12 часов, меняя воду, можно еще отварить потом)

½ чашки измельченного лука
2 зубчика чеснока измельченых
½ чашки болгарского перца, порезанного
1 ½ чашки готового дикого риса
1 ч.л. зиры
1 ч.л. сушеной… Читать далее

Свекольный бургер

VgxVTVDpvnY

вареная (или печеная) свекла
готовый бурый рис
обжареная луковица
хлеб, замоченный в соке одного лимона
Все ингредиенты в равных пропорциях. К этой смеси можно добавить яйцо, но вообще без него можно вполне обойтись, добавив пару столовых ложек муки – она… Читать далее

Вегетарианский рисовый бургер

VgxVTVDpvnY

2 чашки готового бурого риса
1 чашка резанного лука
2 ст.л. измельченного чеснока
2 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. сухого базилика
Нужно обжарить лук и чеснок в двух ложках оливкового масла, добавить базилик и хорошо перемешать. Добавить луково-чесночную смесь к… Читать далее

Перловый сыробургер с овощами

VgxVTVDpvnY

Ингредиенты
1 стакан фильтрованной воды
1/2 стакана сырого очищенного пшена
1/2 стакана сырой перловой крупы
3 ст. л. очищенных семечек подсолнечника
1 1/2 ст. л. порубленного миндаля
1 нарубленный зубчик чеснока
2 ст .л. порубленной петрушки
половинка красной луковицы
1/4… Читать далее

Фруктовый салат с кешью

1

красный виноград+манго+мандаринки+японская груша+кешью

Маринованные кабачки

Для строгих сыроедов тут многовато лишнего — уксус, соль, чеснок, специи… Рецепт скорее для веганов и тех, кто начинает постепенный переход на СЕ.

На 500гр. кабачков = 0,5ч.л соли.
Для маринада: 100 мл растительного масла, 2-3 ст.л уксуса( 3 -кто… Читать далее

Витаминный напиток

Ингредиенты:
ананас — 125 г
манго — 125 г
сок лимонный — 3 ст. ложки
вода минеральная — 1/2 стакана
Манго очистите от косточки и кожицы.
Мякоть ананаса и манго измельчите блендером. Добавьте сок лимона и минеральную воду.
Можно добавить кубики льда,украсить ярким зонтиком…