Состав:
3 спелых манго
1/2 стакана малины
1/4 стакана ягод годжи
2 ст. л. меда
1 ч. л. кардамона
1 чашка грецких орехов
1/4 ст. тертого кокоса
Сделать пюре из манго (также является базой для малины и годжи):
1. Разрежьте каждый манго пополам, просто сняв семя.
2. Очистите манго половинки и пюре в блендере.
3. Удалите половину пюре манго из смесителя и уберите в контейнере в холодильник.
Добавить половину малины (1/4 чашки) плюс ягоды годжи в блендер с остатком манго пюре до получения однородной массы
Смешать грецкие орехи, кокосовую стружку, кардамон и мед до получения липкой однородной консистенции. Выложите эту массу на дно тарелки, далее слой мангового пюре, далее пюре из малины и годжи и поставьте в холодильник на час-два. Вытащите парфе за 15 минут до подачи. Украсьте малиной. Приятного аппетита!