2 листка нори
1 цуккини
1 помидор
1 авокадо
проростки
проростки люцерны
проростки фасоли или сои
васаби
соевый соус
Порезать помидоры, авокадо и цуккини дольками.
На резательной доске разложить листы нори.
На край листа рядом равномерно поочередно выложить слой цуккини, помидор, авокадо, проростки фасоли и люцерну.
Завернуть роллы. Начинайте закручивать с края, где лежит начинка. Лучше, чтоб вы крутили от себя. Старайтесь закручивать плотнее, уплотняя пальцами. Когда дойдете до конца, смажьте край водой и склейте края нори.
Мягко поправьте, если какие-то овощи пытаются выскользнуть из ролла.
Возьмите самый острый нож (при необходимости поточите) и порежьте получившийся ролик на ровные полоски-роллы.
При сервировке подайте соевый соус и васаби.