— 2 спелых авокадо
— 2 ст.ложки перемолотого белого льна- 1 ст.ложка порошка горчицы
— 1 ч.ложка яблочного уксуса
— 1 ст.ложка лимонного сока
— соль, перец по вкусу
— Свежемолотый черный перец
— 1 зубчик чеснока
— 3 ст.ложки оливкового масла
— для аромата можно добавить мелкопорезанную зелень петушки или укропа.
Лен перемолоть в кофемолке — он придаст соусу нужную плотность и добавит блюду все свои полезные компоненты и Омега-3.
Смешать ингредиенты в блендере до однородной консистенции.