Сыроедческие гречневые роллы с ореховым сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Орехи кешью — 100- 150 гр.
2. 1, 5 стакана пророщенной гречки,
3. Листы нори,
4. Авокадо,
5. Огурец.
6. Томат,
7. Листья салата «Лолла Росси» (можно обычного).
8. Соус соевый.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Первым делом готовим «сыр»: пюрируем в блендере с добавлением небольшого количества воды орехи кешью, замоченные накануне.
Затем в блендере пюрируем часть гречки (столовая ложка с горкой), для того, чтобы гречка не рассыпалась. Перемешиваем целую гречку м пюрированную.
Шинкуем овощи брусочками.
На листья нори нанести «сыр» из кешью, затем слой гречки. На край листа выложить овощи. Свернуть.
Есть как классические роллы — обмакивая в соевый соус.
Приятного аппетита!!!