Тыквенный пирог

Тыквенный пирог

qKI7qSyAUeA

Ингредиенты для коржа:

— 1 чашка грецких орехов
— 10 фиников каспиран
Для начинки:
— 2 чашки сладкой тыквы
— 1 чашка кедровых орехов ( или кешью)
— 0,5 чашки воды
— 3 ст.л меда ( или по вкусу)
— 0,5 ч.л. корицы
— 20 г. какао-масла
— 20 г. какао-бобов

Приготовление коржа:

Измельчить грецкие орехи и финики,из орехово-финиковой массы сформировать корж, подсушить пару часов в дегидраторе или поставить в холодильник.

Начинка:

Измельчить в блендере тыкву и кедровые орехи, добавить воду,мед, корицу, растопленное какао-масло, хорошо перемешать до состояния крема.
В часть начинки добавить молотые какао-бобы.

Заполнить подсушенный корж начинкой, выливать светлую и шоколадную поочередно. Сверху украсить молотыми какао-бобами. Через некоторое время начинка застынет и будет держать форму.

Также из этой начинки можно сделать мороженное, вылив ее слоями в силиконовые формочки и поставив в холодильник на пару часов.

Обсуждение закрыто.