Нежнейший торт из банановых блинчиков, прослоенных орехово-кокосовым кремом. Гости вряд ли поверят, что такое чудо можно сотворить без муки и выпекания.
Для самих блинов возьмите 6 средних бананов и полстакана перемолотых грецких орехов. Всё снова перемолоть в блендере, затем сушить смесь не меньше 8 часов при температуре 35 градусов. Под конец сушки блины должны оставаться гибкими, не ломкими.
Крем:
1 столовая ложка корицы;
полстакана мёда;
2 крупных авокадо;
1,5 стакана молока из миндаля;
3/4 стакана фиников;
3 столовые ложки кокосовой стружки;
Всё тщательно измельчить вместе и охладить. Выкладывать всё слоями: блин-крем.
А крем при желании заменить на массу из фруктов. Сверху можно полить мёдом – кто употребляет, посыпать корицей, кокосовой стружкой и грецким орехом. Приятного аппетита!