Сыроедческий молочный суп с овощами под брусничным соусом

Сыроедческий молочный суп с овощами под брусничным соусом

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Авокадо — 50гр
  2. Огурец — 30гр
  3. Перец болгарский — 30гр
  4. Укроп — 10гр
  5. Петрушка — 10гр
  6. Лук зеленый — 10гр

Овощи нарезать мелким кубиком, зелень измельчить. все перемешать и залить молочной заправкой. взбрызнуть брусничным соусом.

МОЛОКО:

  1. Молоко из орехов макадамия — 50гр
  2. Вода минеральная «Боржоми» — 50гр
  3. Лимонный сок — 15гр
  4. Мёд — 15гр
  5. Горчица в зернах — 1 ч.л.
  6. Соль морская — по вкусу.
  7. Соль Кала Намак (гималайская) — 0/5 ч.л.
  8. П.ч.м. — по вкусу

Все ингредиенты взбить в блендере до однородной консистенции

БРУСНИЧНЫЙ СОУС:

  1. Брусника свежемороженая — 100гр
  2. Мед — 25гр
  3. Взбить в блендере, процедить через сито.

2 комментария на «Сыроедческий молочный суп с овощами под брусничным соусом»

  • Constantin говорит:

    Здравствуйте! очень интересный рецепт, какими другими более распространенными орехами можно заменить макадамию? На что более похож вкус на грецкие орехи или на лесной? Спасибо!

    • Ведара говорит:

      заменить можно любыми другими орехами, лучше всего подойдет фундук или миндаль, но по вкусу на макадамию больше всего похож лесной орех