Индийские рулетики
Еще понадобится три большие морковки, чашка вяленых помидор и чашка подсолнечных не жареных семечек и то и то замоченное на несколько часов, лучше всего кунжутное
индийская кухня
Чоле саг – нут со шпинатом
1 стакан сухого нута 4 стакана листьев шпината 1 стакан помидоров (предпочтительно маленьких) 1 с.л. свежего имбиря, порезанного 1 зуб чеснока 1 с.л. оливкового масла
Индийский суп «Дхал»
Продукты: 1 крупный спелый кокос Пара горстей проростков бобовых (лучше всего подойдут красная чечевица, маш или же потом, в сезон, свежие молодые зеленый горошек или
Чана Масала. Интерпретация индийской кухни
Часть пророщенного индийского гороха оставляем целым (прорастает за сутки или меньше), часть гороха в блендер, туда же мелко резаный имбирь кумин (а другой раз можно