2 свеклы
2 огурца
1 чашка кедровых орешков (можно заменить на любой другой орех)
1/4 чашки воды
2 ст.ложки лимонного сока
1/2 чашки порезанного лука-порея
1 ст.ложки эстрагона
соль и перец по вкусу
Порезать свеклу и 1 огурец на тонкие кружки.
Орешки, воду и лимонный сок хорошо смешать в комбайне.
Добавить эстрагон, порезанный кубиками второй огурец и лук-порей, а также соль и перец по вкусу. Смешать.
Сделать маленькие сендвичи с начинкой, как на фото, совместить огурчик и свеклу в одном сендвиче или просто намазать начинку на ломтики.
Вкусный и полезный завтрак готов!