Начинка:
лист китайской капусты, обрезанный до размера листа нори
тертая арбузная редиска
тертое зелёное яблоко (с кожурой)
авокадо, порезанное на полоски
Листья китайской капусты естественно закругляются, но это почти не мешает процессу. Кладете лист на нори с одного конца, в лист тертую редиску и яблоко, сверху авокадо. Лист капустный слегка заворачиваете, с твердого конца кочерышки его нужно будет надломить, иначе не даст роллу свернуться как следует. Дальше все заворачиваете в нори. Для красоты можете поэксперементировать с нарезкой. Под углом они хорошо смотрятся и есть удобно.