Трем на крупной терке морковь, свеклу, огурчик и шампиньон, грецкие орехи размалываем в блендере, чистим гранат, добавляем для пикантности половинку луковички, лучше красной
Выкладываем слоями и каждый слой промазываем сыроедческим майонезом*
— грибы
— морковь
— Огурцы
— Лук
— орехи
— свекла
— гранат
*Рецепт майонеза
берем семечки подсолнечника, замачиваю на пару часов, затем с водой, лимонным соком (где-то треть лимона на неполный стакан семечек), зубчиком чесночка, черной (морской) солькой, молотой горчицей смешиваем в блендере! вот и все!
Можно использовать любой другой майонез, а также эксперементировать с этим: зелень, специи и т.п.