2 больших красных перца, удалить семена и порезать
1 чашка лука, нарезанного кубиками
6 зубчиков измельченного чеснока
1/2 ст.ложки измельченного свежего розмарина
2 помидора
4 ст.ложки подсолнечного масла
8 клубничек (свежих или замороженных)
4 ч.ложки меда
Соль (гималайская или черная), свежесмолотый черный перец и паприка по вкусу
Смешайте все ингредиенты, (кроме клубники и меда) в большой миске. Лучше сделать это руками, чтоб дать как следует смешаться аромату. Покрыть крышкой и оставить в теплом месте, можно даже на солнце на 1 час, чтоб смесь слегка замариновалась.
Теперь смешать все в блендере, добавив мед и клубнику, до однородного состояния (~2 минуты).
Добавьте соль и специи, пробуя на вкус, чтоб не было лишнего. Разложите по вашим самым красивым суповым тарелкам и посыпьте перцем сверху. По вашему желанию, можно добавить немного теплой воды во время последнего смешивания.