Ингредиенты:
-ягоды вишни (или черешни) с черешками – 10 шт.
-живое какао – 3 ст.л.
-какао-масло – 1 ст.л.
-мёд – 1 ст.л.
-молотый чили – по вкусу
Способ приготовления:
Ягоды промыть и обсушить салфеткой. Аккуратно вынуть косточки так, чтобы сохранить черешки. Я использовала специальное приспособление для удаления косточек. Но если такой машинки нет, можно просто разрезать ягоды снизу и удалить косточки.
Приготовить живой шоколад по этому рецепту. Это просто! Нужно растопить какао-масло на водяной бане. Добавить мед, перец и размолотое живое какао.
Осталось только обмазать ягоды вишни или черешни готовым шоколадом и убрать десерт в морозилку до застывания – примерно на 40 минут.
Оформление:
Вынуть конфеты «Вишня в шоколаде» из морозилки, красиво расставить на десертной тарелке и подавать к столу.