Блины. взять 12 средних бананов и 2 лимона. Все взбиваем в блендере, ровным слоем делаем круги на тефлексе и сущим в дегидраторе 10 часов — в данном случае, чем суше, тем лучше.
Крем.
1,5 ч кокосовой стружки (или 1ч свежевыжатого нерафинированного кокосового масла)
1 ч кешью
0,5 ч мёда или другого подсластителя
250 гр клубники
250 гр черникиКокосовую стружку кладем в процессор и мелем ее, периодически соскребая со стенок налипшее. Через 5 минут масса становится влажной, а через 10-15 — жидкой, похожей на кокосовое масло. Мелем в мельничке или кофемолке кешью, высыпаем в кокосовое «масло», добавляем мёд и взбиваем до однородной консистенции. Получается нечто, напоминающее то ли марципан, то ли песочное тесто). Разделяем на две равные части, одну выкладываем на тарелку. К другой, оставшейся в процессоре, добавляем клубнику, оставив 4-5 ягод для украшения. Взбиваем до однородности. Кладем первый блин на блюдо и намазываем его первым слоем, сверху кладем второй, снова намазываем и так далее, пока половина блинов не будет уложена. На каждый слой идет 3-3,5 чайных ложек крема. В опустевшую емкость процессора кладем вторую половину «теста» и добавляем чернику, оставив 1-2 ст.л. ягод для украшения. Взбиваем до однородной консистенции. Собираем наш блинный тортик дальше по той же схеме. Самый верхний блин тоже мажем остатками крема и украшаем сверху оставшимися ягодками. Ставим на 3 часа в холодильник, чтобы пропитался и затвердел слегка. Приятного аппетита)
1,5 ч кокосовой стружки (или 1ч свежевыжатого нерафинированного кокосового масла)
1 ч кешью
0,5 ч мёда или другого подсластителя
250 гр клубники
250 гр черникиКокосовую стружку кладем в процессор и мелем ее, периодически соскребая со стенок налипшее. Через 5 минут масса становится влажной, а через 10-15 — жидкой, похожей на кокосовое масло. Мелем в мельничке или кофемолке кешью, высыпаем в кокосовое «масло», добавляем мёд и взбиваем до однородной консистенции. Получается нечто, напоминающее то ли марципан, то ли песочное тесто). Разделяем на две равные части, одну выкладываем на тарелку. К другой, оставшейся в процессоре, добавляем клубнику, оставив 4-5 ягод для украшения. Взбиваем до однородности. Кладем первый блин на блюдо и намазываем его первым слоем, сверху кладем второй, снова намазываем и так далее, пока половина блинов не будет уложена. На каждый слой идет 3-3,5 чайных ложек крема. В опустевшую емкость процессора кладем вторую половину «теста» и добавляем чернику, оставив 1-2 ст.л. ягод для украшения. Взбиваем до однородной консистенции. Собираем наш блинный тортик дальше по той же схеме. Самый верхний блин тоже мажем остатками крема и украшаем сверху оставшимися ягодками. Ставим на 3 часа в холодильник, чтобы пропитался и затвердел слегка. Приятного аппетита)