Сыроедческий миндальный торт с маком

Сыроедческий миндальный торт с маком

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Миндаль — 250г
  2. Финики — 100-150г
  3. Курага — 3-4шт
  4. Мак — 15-30г
  5. Авокадо — 1шт
  6. Банан 1шт
  7. Цедра 1 апельсина
  8. Сок 1 апельсина
  9. Мед (я использую мятный мед, это я в мед добавляю измельченную мяту и оставляю минимум на ночь)
  10. Корица, Мускатный орех, Кэроб, Какао порошок, Кокосовая стружка

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

  1. 100г миндаля замочить на ночь.
  2. Утром почистить замоченный миндаль от кожицы, в это время замочить финики и курагу в чистой воде минут на 30.
  3. 150г сухого миндаля перемолоть в блендере очень мелко.
  4. Замоченный на ночь миндаль перемолоть в блендере с добавлением воды(около 1 чашки) на высокой скорости минуты 3-4
  5. Через ситечко процедить миндальную массу от жидкости — миндального молочка, его можно использовать как основу в любой сыроедческий суп или добавить в него меда и выпить так, очень вкусный и полезный напиток!
  6. В эту миндальную массу добавить 2-3ч.л. меда, цедру одного апельсина и сок 1\3 части апельсина, все смешать
  7. Финики отделить от косточки и перемолоть в блендере с курагой и небольшим количеством воды до пастообразной массы.
  8. 1\3 часть финиковой массы перемешать с сухим маком и отложить в сторонку.
  9. 2/3 часть финиковой массы перемешать с перемолотым сухим миндалем и добавить туда 1ч.л. корицы, 0,5ч.л мускатного ореха, 1-2ч.л. меда, 2-3ч.л кэроба или какао-порошка и оставшийся сок из апельсина (или другие специи и подсластители), масса должна получиться не сильно сухая, но и не жидкая, примерно, как мягкое тесто
    1 авокадо и 1 банан, нарезаем кусочками и перемешиваем в блендере с 2-3ч.л. какао или кэроба и 2ч.л. меда

Форма нужна с откидными бортиками, иначе будет замороченней это все делаться=)

Выкладываем слоями:

  • 1 слой — орехово-финиковая масса
  • 2 слой — маковая
  • 3 слой — миндально-апельсиновый белый крем
  • 4 слой — бананово-авокадовый крем

Сверху можно посыпать какао или кэробом, кокосовой стружкой или чем угодно Вам! Ооочень вкусно и нежно получается, рекомендую оставить его на ночь — с утра он бесподобен!

Обсуждение закрыто.