Сыроедческий «Ледянной десерт» со шпинатным печеньем

ИНГРЕДИЕНТЫ:

Для ДЕСЕРТА:

1. Виноград синий — 200г
2. Виноград вяленый — 200г
3. Авокадо — 70г
4. Мёд — 40г
5. Виноград взбить с мёдом, авокадо и процедить через сито.

Залить в емкость, поставить охлаждаться в морозильную камеру. каждый час массу рыхлить вилкой до полного замораживания.

Для Печенья:

1. Кокосовая стружка (light) — 120г
2. Шпинат — 50г
3. Яблоко зеленое — 50г
4. Яблочный фреш — 30г
5. Корица палочка — 2г
6. Соль морская — 1г

Взбить в блендере шпинат, яблоко, яблочный фреш, измельченную корицу и соль. Смешать с кокосовой стружкой, и выложить через кольцо на силиконовый коврик. Сушить при 38*С 6 часов.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В подготовленную посуду выложить граните, положить печенье, посыпать шоколадом из кэроба и декорировать мятой.