Сыроедческие блинчики с яблоком и сыром

ИНГРЕДИЕНТЫ И ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Блинчики:

1. Лен желтый — 100г
2. Яблоко — 150г
3. Вода — 50г
4. Мёд — 25г

Лен измельчить в муку, добавить взбитые яблоки с водой и медом. Хорошо перемешать и сформировать тонкие блины на силиконовом коврике, сушить при 38*С 6 часов, затем перевернуть аккуратно шпателем кондитерским и сушить еще 3 часа.

Хранить в холодильнике.

1. Яблоко Голден (желательно) — 1шт
2. Мёд — 25г
3. Лимонный сок — 25г
4. Корица — 1г

Яблоки нарезаем соломкой, маринуем 2 часа в заправке мёда, лимона и корице.

1. Сыр из кешью — 100г
2. Мёд — 25г
3. Изюм синий — 20г
4. Ванильная палочка — 2г

Сыр смешиваем с медом, семенами ванили и замоченным изюмом. В подготовленные блины кладем начинку из яблок и сыра, сворачиваем и кладем на тарелку. поливаем разными соусами.