Рецепты Сыроедческие рецепты

Окрошка с кедровым орешками


продукты:
кедровые орехи
редиска
огурцы
авокадо
укроп
зеленый лук
лимон
перец, соль по вкусу

Сделать кедровое молоко*, процедить, положить несколько ложек жмыха по вкусу (для густоты), нарезать овощи и зелень, добавить в молоко, подкислить лимонным соком, добавить приправы по вкусу.
Похоже на традиционную кефирную окрошку, очень сытно (спелый авокадо заменяет яйца и картошку)

 

*молочко — рехов на пару стаканов воды, все в блендер. Строгих норм нет, чем больше орехов, тем больше молоко будет похоже на сливки, что тоже очень вкусно))

Похожие записи

Сливочный суп

Ладомира

Шампиньоны под шубой

Салат «Летний день»

Крем-соус Песто с орехами

Ладомира