редис дайкон и морковь натереть на терке (для моркови по корейски), нарезать длинненькими кусочками огурец, перец болгарский. Помидор разрезать, мякоть отложить для соуса, а оставшуюся твердую часть нарезать. У зелени отрезать стебли и тоже отложить для соуса.
Крем: авокадо, чеснок, мякоть помидора, стебли зелени, сок лимона, морскую соль разбить в блендере до однородной массы. На лист морской капусты положить несколько листиков салата ромэн, можно их еще смазать кремом. Сверху выложить сначала морковь, потом дайкон, зелень, огурец, помидор, чуть подсолить морской солью и закрутить туго ролл. Можно придумать другой соус, а авокадо нарезать внутрь вместо помидорки)))