Рецепты Сыроедческие рецепты

Абрикосово-смородиновый пирог

x_905a0de6

1. Сушеный абрикос оставляем в воде на ночь, бразильский орех вымачиваем 1-2 часа.2. Орех измельчаем в блэндере, кофемолке или измельчителе, удаляем косточки из абрикосов, мякоть абрикосов (несколько абрикосок надо оставить, чтобы затем добавить в «крем») прокручиваем теперь вместе с измельченным орехом, щепоткой соли и щепоткой кардамона.

3. Эта масса будет «тестом». По консистенции она будет напоминать коржи хорошо пропитанных тортов. Сырое «тесто» делим на 6 равных частей. Из каждой части формируем треугольник толщиной 1,5-2,5 см.

4. Измельчаем смородину вместе с оставшимися абрикосками. Это абрикосово-смородиновое пюре будет «кремом».

5. На треугольник теста выкладываем крем, сверху закрываем 2-ым треугольником, на который выкладываем 2-ой слой крема.

6. Проделываем это со всем «тестом» и всем «кремом». Кусочки торта можно украсить кокосовой стружкой. Все готово!

Похожие записи

Сыроедческая сметана-сыр из кешью

Ладомира

ЗАЧЕМ ЗАМАЧИВАТЬ ОРЕХИ И СЕМЕЧКИ?

Ладомира

Виноградное мороженое-смузи

Сыроедческий молочный суп с овощами под брусничным соусом

Ладомира