шампиньоны - Вегетарианские и сыроедческие рецепты

шампиньоны

Сыроедческий грибной салат «Поляна»

Сыроедческий грибной салат "Поляна"

ИНГРЕДИЕНТЫ:

  1. Цуккини – 1 штучка;
  2. Авокадо – 1 крупное;
  3. Лайм – сок от 1 кружка;
  4. Шампиньоны — 150г;
  5. Помидорки черри – 3-5 штучек;
  6. Базилик, соль, масло и тимьян – по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Трем кабачок или цуккини на крупной терке(можно корейской)… Читать далее

Салат с брокколи и красным луком

VgxVTVDpvnY

Необходимо
Свежая брокколи,
Свежие шампиньоны
Красный лук ,
Имбирь, чеснок ,
Сок лайма или лимона ,
Бальзамический уксус,
Перчик чили (факультативно)
Морская соль , оливковое масло
Кедровые орешки
Пропорции не пишу , все на личный вкус и «на глаз» ,… Читать далее

«КУРИНЫЙ» СУП

images

2 помидора, 2 огурца, 1 авокадо, 2 сырых шампиньона, морковь 1 шт, лук, чеснок, растительное масло, вода, бразильский орех — 100 гр., морская соль (при желании)

Бульон: в блендер добавить воду, огурцы, морковь, помидоры, лук, чеснок, размолоть, процедить. В бульон… Читать далее

ФАРШИРОВАННЫЕ ГРИБЫ И ПОМИДОРЫ

images

Сырые шампиньоны 10 шт, помидоры 5 шт, огурцы 1-2 шт, размоченные семечки подсолнечника, авокадо 1-2 шт, зелень, морская соль, лук, чеснок, сырая сметана или сырой майонез

У грибов удаляем ножки, из томатов вырезаем сердцевину.
Фарш: порезать авокадо, грибы, помидоры, добавить… Читать далее

Лапша с грибами

images

— 2 цуккини

— 2 красных сладких перца

— 2 помидора

— 100 гр шампиньонов

— соль по желанию

Приготовление.

1. очистить цуккини (или кабачки) от кожицы, нарезать тонкой соломкой

2. перец, грибы и помидоры нарезать соломкой, выложить сверху

3.… Читать далее

Шампиньоны «по-корейски»

images

Сначала сделаем грибы «по-корейски»

Нам понадобится:

Упаковка грибов (шампиньонов) — 250 гр
Половина средней луковицы
4 зубчика чеснока
1/3 чили перчика
Соль «ориент»
Соевый соус естественного брожения — 2-3 столовых ложки
Сок 2-х лимонов
Карри

Нарезаем шампиньоны на пластики. Складываем… Читать далее

Шашлык из овощей по-сыроедчески

(0)

Пришло лето, пора на шашлыки!!!

Ингредиенты:
-шампиньоны
-цуккини
-помидоры
-сладкий/болгарский перец

Маринад:

— 1 лимон, в очищенном виде (примерно 75гр.)
— 150 мл оливкового, подсолнечного или льняного масла (я брала льняное)
— 100 мл воды
— 1/2 луковицы
— 40-50… Читать далее

Спагетти с грибами

 (0)
Ингредиенты: 1 кабачок или цукини, 4 длинных моркови, 200гр шампиньоновСпособ приготовления: Нарезаем морковь и цукини полосками в 1-1,5 см. с помощью овощечистки, грибы режем тоненькими пластинками.

соус: кешью 200г, 3 зубчика чеснока, 1-2 финика, укроп, вода, приправы по вкусу,… Читать далее

Фаршированные помидоры

1

Ингредиенты:
— 7 помидоров среднего размера;
— 1 луковица;
— 250г. шампиньонов;
— СЕ майонез.

Приготовление:

Майонез:
— за несколько часов, а лучше за сутки мелко режем и маринуем лук и грибы с яблочным уксусом и приправами по вкусу, я… Читать далее

«Рис» с грибами и соусом

1

РИС:

2 чашки порубленного корня сельдерея(лучше пастернак)
1 морковки
50 гр кедровых орешков
100гр.цветной капусты
6 шт.крупных шампиньонов, порезанных.

Измельчите, насколько это получится пастернак, морковь и кедровые орешки, положите в миску. Если вы будете делать это в комбайне, то работайте… Читать далее