маслины - Вегетарианские и сыроедческие рецепты

маслины

Сыроедная паэлья

Сыроедная паэлья

Предлагаю вашему вниманию сыроедческую версию восхитительной испанской паэльи. Овощные ингредиенты вы можете менять в зависимости от сезонности, также совсем не обязательно использовать шафран, если у вас его не окажется под рукой.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

ДЛЯ «РИСА»:

Закуска «Зеленый лес»

x_905a0de6

45 грибов шиитаке или шампиньонов
1,5 стакана кедровых орешков
1 стакан маслин без косточек (черных или зелёных)
2 зуба чеснока
пучек укропа
пучек кинзы
1/4 стакана сухой горчицы (внимание: тут стандартная бледно-желтая горчица не очень острая, если у вас сухая… Читать далее

Греческий салат

VgxVTVDpvnY

Помидоры+огурцы+сладкий перец+тофу+оливки и маслины+сухой базилик +листья салата и оливковое масло.

П.С. Сыроеды могут добавить сыроедческий сыр 🙂
Вегетарианцы — использовать брынзу.
Приятного аппетита!

ГАСПАЧО

Ингредиенты:
(на 2 порции)
2 больших помидора
1 стакан мякоти красного арбуза
4-5 сушеных помидоров
1 красный сладкий перец
1/4 белой луковицы
1 зуб чеснока
1/2 стакана воды
1 лимон
2 с.л. оливкового масла
1/2 ч.л. соли (на вкус, если… Читать далее