1/2 чашки пекана или грецкого ореха (замочить на пару часов)
1/2 чашки семян подсолнечника
2/3 чашки фиников
2/3 чашки сушеного манго
1/2 ч.ложки ванильного экстракта
щепотка соли
2-3 ч.ложки воды (если понадобится)
Все, кроме воды сложить в комбайн (внимание, не каждому блендеру будет это под силу! нужен именно комбайн) Смешайте на пульсирующем режиме пока все не превратиться в однородную тягучую массу. Если вам показалось, что смешивается тяжело, добавьте воду. Теперь катаем шарики, их надо будет подержать в холодильнике.
Очень хорошо кушать с соусом, который лучше приготовить из кисловатых ягод — смородины, клюквы и немного уменьшить количество меда, чтоб не было приторности.