Сладкую белую редьку почистить, порезать очень тонкими кружочками, посыпать морской солью и оставить на полчаса для размягчения.
Смешать в блендере начинку:
¾ ст. кешью (кедровых орешков или жмыха),
полпучка салатной зелени,
1 ст.л. лимонного сока, морскую соль по вкусу.
Начинку завернуть в кружочки редьки, слегка прижимая концы по окружности.