Сыроедческий салат с маринованными шитаке

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. Листья салата микс — 40гр
2. Помидоры Черри — 35гр (3шт)
3. Апельсин — 0.5 шт
4. Грибы Шитаке сушеные — 10гр
5. Мед — 1 ст.л.
6. Лимонный сок — 1 ст.л.
7. Оливковое масло — 2 ст.л.
8. Соль морская — 1/2 ч.л.
9. Перец ч.м. — 1/4 ч.л.
10. Чеснок — 1 зубчик

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Шитаке замочить на 2 часа в питьевой воде комнатной температуре. Затем промыть, слегка отжать воду, добавить мед, лимонный сок, масло, соль, перец, чеснок раздавленный. Перемешать и оставить мариноваться в холодильники на 8 часов.
При подаче салата: нарезать помидоры, мякоть апельсина, добавить микс листьев, грибы с маринадом. Перемешать и выложить в тарелку! Вместо чеснока можно использовать специю «Асафетида».