ИНГРЕДИЕНТЫ:
- Корж для основы -авокадо – 1 шт.
- Сок лимона – 1/2 ч.л.
- Чеснок – 1 зубчик
- Болгарский перец разных цветов – 3 шт. небольшого размера
- Зелень укропа и лука – 1 пучок
ПРИГОТОВЛЕНИЕ:
1. Подготовить корж для основы — он может быть сделан по любому из ваших любимых рецептов хлебцев. Лично я сделала корж по своему новому рецепту – получается отличная тонкая хрустящая «лепешка» – очень рекомендую. 2. Сделать гуакамоле с добавлением зелени. Для этого растереть в ступке чеснок, добавить порезанный авокадо, лимонный сок, щепотку соли и с помощью вилки размять массу в однородный соус. Затем порезать лук и укроп. Часть добавить к гуакамоле и снова перемешать. Часть – оставить для украшения. 3. Болгарский перец разных цветов очистить от семян, порезать аккуратными кубиками.
Оформление: На корж для основы нанести гуакамоле и распределить ровным слоем. Сверху выложить кубики перца и посыпать зеленью.