Вегетарианский майонез из льняного семени

Простой и вкусный вегетарианский рецепт.
Приготовить домашний майонез очень просто. Главное, он будет, в отличие от магазинного, полностью из натуральных продуктов.
Льняная мука – источник ценнейшего белка и клетчатки.

ИНГРЕДИЕНТЫ:

1. 2 ст. л. льняной муки
2. 60 мл. воды
3. 125 мл. растительного масла;
4. 1-2 ч.л. горчицы;
5. 2 ст.л. лимонного сока;
6. Соль и сахар по вкусу.

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

В стакан блендера кладем льняную муку, заливаем горячей водой и перемешиваем.
Оставляем массу набухать и остывать.
Добавляем в стакан горчицу, лимонный сок, по чуть-чуть сахара и соли, взбиваем, постепенно вливая растительное масло.
Майонез готов. По цвету он немного темнее магазинного, но гораздо вкуснее.

Постным майонезом можно заправить любой салат!