Основа (смешать):
салат Лолло Бионда
салат Мизуна
свежий шпинат
1-2 помидора (нарезать крупными кусками)
2 малюсенькие красные луковички (мелко порубить) — при желании можно и без них
свежезамороженная вишня без косточек (заранее разморозить, сок не сливать — добавить его к ингредиентам для соуса)
Соус (взбить в блендере):
3 крупных сочных мандарина (предварительно дольки очистить от пленочек)
бальзамический уксус (по вкусу)
черная соль (по вкусу)
1 ст. л. меда
вишневый сок (из-под размороженной вишни)
Украшение сверху:
очищенные фисташки (при желании немного из порубить)