Являясь сыроедкой, я часто сталкиваюсь с проблемой, как красиво оформить фрукты к приходу гостей, да и самой приятнее их есть, когда они красиво расставлены в блюдах, поэтому я решила найти решение этой проблемы и поделиться ею с вами.
Поэтому хочу поделиться с вами своими советами и наблюдениями.
Покупая фрукты, убедитесь в их качестве: недозрелые, переспелые или, хуже того, испорченные фрукты вряд ли создадут необходимую атмосферу на вашем столе. Кроме того, если среди ваших гостей будут вегетарианцы или мясоеды, фруктам предстоит пролежать на столе несколько часов. перезрелые бананы хороши для смузи или если вы их едите дома один, но на столе среди гостей они ни к чему.
Тщательно вымойте фрукты и ягоды перед подачей. Думаю, не стоит говорить о том, с какой целью это делается.
Желательно нарезать фрукты перед самым приходом гостей, поскольку многие из них при контакте с воздухом имеют свойство темнеть. Чтобы фрукты дольше выглядели свежими, рекомендую сбрызнуть их лимонным соком. Я для этого использую пульверизатор.
При нарезки используйте острый нож, это поможет вам нарезать ровные тонкие кусочки, что, несомненно, сделает блюдо более эстетичным. Если вы хотите нарезать фигурные кусочки, используйте специальные формочки, терки, что сделает вашу нарезку декоративной. Кстати, такая нарезка именуется карвинг.
Для оформления будет красиво смотреться свежая зелень, например, мята, или даже живые цветы. Главное, предупредить об этом гостей, дабы они случайно не умяли ваши цветы вприкуску с фруктами 🙂
Экспериментируйте и творите,
Приятного аппетита и будьте здоровы
Ваша Ведара
