Ингредиенты:
Светлый крем —
Кешью 1 кружка (кружка = 170 мл)
Сок 1/3 апельсина
Мякоть 1/2 стручка ванили
Кленовый сироп/мед — 2/1 ст.л. соответственно
Шоколадный крем:
1/2 банана
1 ч.л.какао порошка
1 ч.л. кленового сиропа
Основа:
Кружка мякоти тыквы
12 фиников
4 ст.л.миндаля
4 ст.л.кокосовой стружки
1/2 ч.л.корицы
2/1 ст.л.кленового сиропа/меда
Для украшения:
Измельченные какао бобы
Приготовление:
Светлый крем — кешью замочить на 4 часа в воде, после чего выложить его на салфетку и просушить.
Измельчить в блендере до однородной массы, добавить сок апельсина, мякоть ванили и подсластитель на ваш вкус.
Убрать в холодильник.
Шоколадный крем —
В блендере смешать банан, какао и кленовый сироп.
Основа:
Финики замочить на 10-15 минут, после чего вынуть косточки.
Измельчить миндаль, добавить финики, тыкву, кокосовую стружку, корицу, подсластитель на ваш вкус.
Форму выстилаем пленкой, выкладываем 1/2 основы, разровняем.
Сверху кладем колечки банана и шоколадный крем. Далее выкладываем вторую часть основы. Последний слой — светлый крем.
Украшаем измельченными какао-бобами — рисуем шахматную доску.
Убираем в морозилку на 1 час.
После вынимаем из формы. Хранить в холодильнике.
Приятного аппетита!:)